새콤달콤 감칠맛 폭발, 류수영표 비빔국수 🌶️

 

새콤달콤한 양념과 아삭한 절임 채소가 매력적인 비빔국수

 

 

더운 날씨에 입맛이 없을 때 생각나는 메뉴, 바로 비빔국수예요.

새콤달콤한 양념장에 아삭하게 절인 오이와 양파가 더해져 한 그릇만 먹어도 속이 개운해지는 맛! 특히 류수영 레시피 특유의 감칠맛 덕분에 젓가락이 멈추지 않는 비빔국수를 만들 수 있답니다.

 

왜 다들 류수영. 류수영. 하는지 알겠더라고요.

 

 

난이도 ⭐️

귀찮음 ⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

 

 

 

[2인분 기준]

재료: 소면, 오이 1개, 양파 반개

오이 양파 절임: 식초 4큰술, 설탕 2큰술,맛소금 3꼬집 

양념: 통깨 2큰술,고춧가루 2큰술,설탕 4큰술,식초 4큰술., 참기름 4큰술,오이 양파 절임물 4큰술.간장 6큰술. 고추장 듬뿍 1큰술, 케첩 1큰술.다진마늘 1/2큰술

 

 

[만드는 방법]

1. 오이와 양파를 얇게 썰어 오이양파 절임을 만든 후 냉장고에서 30분 정도 절인 후 물기를 꽉 짜서 준비한다.
2. 소면을 삶아 찬물에서 씻어준다.
3. 그릇에 소면과 양념, 그리고 오이 양파 절임을 올려주면 완성 ✨

 

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[TIP]

• 김가루를 올리거나 닭가슴살을 찢어 올리면 더 맛있다.
• 삶은 계란도 곁들이면 비주얼 굿 맛도 굿 👍🏻

 

👉 새콤달콤한 양념

👉 아삭한 오이와 양파

👉 쫄깃한 소면

한 번 비비기 시작하면 끝까지 젓가락을 놓기 어려운 여름철 별미예요.

 

 

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻