감칠맛 가득한, 해물 애호박덮밥 🦐🥒
탱글한 해물과 부드러운 애호박이 어우러진 든든한 덮밥 한 그릇 부드러운 애호박과 탱글한 새우, 쫄깃한 관자가 만나 한 그릇만으로도 든든한 해물 애호박덮밥입니다.굴소스와 간장으로 감칠맛을 더하고, 고춧가루를 살짝 넣어 칼칼한 풍미까지 살렸어요. 만드는 과정도 간단해 바쁜 평일 저녁 메뉴로도 추천합니다. 난이도 ⭐️귀찮음 ⭐️맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️ [2인분 기준]재료: 새우 10마리, 관자 8마리, 애호박 1개, 대파 흰부분 반 개, 계란 2개, 다진마늘 1큰술, 올리브오일 약간소스: 간장 2클순, 굴소스 1큰술, 알룰로스 1/2큰술, 고춧가루 1큰술 [만드는 방법]새우와 관자는 물에 담궈 해동 후 흐르는물에 세척 후 물기를 제거해준다. 애호박은 도톰하게 썰고, 대파 흰부분도 다..
2026. 9. 22.
집에서 즐기는 브런치 카페 메뉴, 에그 베네딕트 🍳🥯
부드러운 수란과 진한 홀랜다이즈 소스가 매력적인 브런치의 정석, 에그 베네딕트 브런치 카페의 대표 메뉴인 에그 베네딕트(Eggs Benedict)를 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있어요.노릇하게 구운 잉글리시 머핀 위에 바삭한 베이컨, 부드러운 시금치, 촉촉한 수란을 올리고 고소한 홀랜다이즈 소스를 듬뿍 더하면 카페 못지않은 근사한 브런치가 완성됩니다. 난이도 ⭐️⭐️⭐️귀찮음 ⭐️⭐️⭐️맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 처음으로 수란 도전했는데 성공했어요 😂맛탐정도 엄청 좋아한 고급진 요리! [2인분 기준]재료: 잉글리쉬 머핀 2쌍 (총 4장), 베이컨 또는 샌드위치 햄 4장, 시금치 크게 한 줌, 계란 4개, 파프리카 가루 약간, 버터 약간홀랜다이즈 소스: 계란 노른자 1개, 소금 1/2작은술..
2026. 9. 15.
카페처럼 즐기는 홈브런치, 브리치즈 토마토 샌드위치 🥪🧀
구운 토마토와 브리치즈가 만나 완성되는 카페 스타일 홈브런치 샌드위치 브런치 카페에서 자주 만날 수 있는 브리치즈 토마토 샌드위치를 집에서도 간단하게 만들어보세요.에어프라이어에 구운 방울토마토는 달콤함이 더욱 진해지고, 부드럽게 녹은 브리치즈와 만나 풍미가 한층 깊어집니다. 여기에 바삭하게 구운 사워도우나 호밀빵까지 더하면 특별한 홈브런치가 완성돼요. 난이도 ⭐️귀찮음 ⭐️맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️ 맛탐정은 치즈 종류는 별루 안좋아하더라고요. 부라타치즈도 그렇고 브리치즈도 그렇고요 😅 [1인분 기준]재료: 사워도우 또는 호밀빵 2장, 미니 브리치즈 1개, 방울 토마토 8개, 다진마늘 1/2큰술, 올리브유 약간, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 약간, 꿀 [만드는 방법]미니 브리치즈는 칼집을 ..
2026. 9. 10.
