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일본 오사카의 대표 길거리 음식, 오코노미야끼 🥬🥢 양배추를 듬뿍 넣어 더욱 맛있는, 일본 오사카 대표 길거리 음식 오코노미야끼 오코노미야끼(お好み焼き)​는 일본 오사카를 대표하는 철판요리입니다.'오코노미(お好み)'는 '좋아하는 대로', '야끼(焼き)'는 '굽다'​라는 뜻으로, 말 그대로 원하는 재료를 넣어 부쳐 먹는 일본식 부침개예요.이 레시피는 양배추를 듬뿍 넣어 더욱 아삭하고 달콤한 맛을 살렸습니다. 오징어와 베이컨의 감칠맛, 마요네즈와 돈가스 소스, 가쓰오부시의 풍미까지 더해져 집에서도 오사카 현지의 맛을 즐길 수 있습니다. 난이도 ⭐️귀찮음 ⭐️⭐️맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 양배추 한 통 사면 양배추 스테이크, 코울슬로를 만들어도 많이 남을 때손쉽게 할 수 있는 일본 요리랍니다 🇯🇵 [2인분 기준]재료: 양배추 1/4개, 오.. 2026. 10. 6.
태국식 새콤매콤 당면 샐러드, 얌운센 🥗🇹🇭 새콤매콤한 소스와 쫄깃한 실당면이 어우러진 태국식 샐러드, 얌운센 얌운센(Yum Woon Sen)​은 태국을 대표하는 샐러드 요리 중 하나입니다.'얌(Yum)'은 태국어로 새콤매콤하게 버무린 샐러드, '운센(Woon Sen)'은 ​**실당면(유리당면)**을 뜻합니다. 새콤한 라임이나 식초, 감칠맛 나는 피시소스, 매콤한 고추가 어우러져 입맛을 확 살려주는 것이 특징이에요. 이번 레시피는 가리비 마늘 실당면을 만들고 남은 실당면을 활용하려고 만들어본 요리인데, 생각보다 훨씬 맛있어서 여름 메뉴로도 추천하고 싶습니다. 난이도 ⭐️귀찮음 ⭐️나의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 이번에 처음으로 저의 평가입니다! 이 메뉴는 제 다이어트 때문에 만들어보게 된 요리인데요 🧐확실히 다이어트 요리 맞.습.니.다. .. 2026. 10. 1.
바삭하고 쫀득한, 감자 오징어전 🥔🦑 바삭한 감자와 쫄깃한 오징어가 만나 완성되는, 식감이 매력적인 감자 오징어전 비 오는 날은 물론, 간단한 술안주나 한 끼 메뉴로도 좋은 감자 오징어전입니다.밀가루 반죽을 많이 사용하지 않고 감자와 오징어를 듬뿍 넣어 만들어 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 즐길 수 있어요. 여기에 청양고추를 더하면 은은한 매콤함까지 살아나 더욱 맛있습니다. 난이도 ⭐️귀찮음 ⭐️⭐️맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 맛탐정이 아주 좋아한 요리입니다. 오징어가 쪽득해서 씹히는 맛이 일품이예요 🦑 [전 1장 기준]재료 : 오징어 1마리, 감자(중) 2개,청양고추 약간, 물 1큰술, 전분가루 2큰술, 소금 약간, 후추 약간양념장: 간장 1큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 깨 약간 .. 2026. 9. 29.
새콤달콤하게 즐기는 하노이 대표 음식, 베트남 분짜 🥢🇻🇳 불향 가득한 돼지고기와 버미셀리 쌀국수를 새콤달콤한 소스에 담가 먹는 베트남 하노이의 대표 음식 분짜(Bún Chả)​는 베트남 하노이를 대표하는 음식으로, 숯불에 구운 돼지고기와 새콤달콤한 피시소스, 그리고 쌀국수와 신선한 채소를 함께 즐기는 요리입니다.한국에서는 쌀국수라고 하면 뜨거운 국물의 포(Pho)​를 먼저 떠올리지만, 분짜에는 버미셀리 쌀국수(Bún)​를 사용합니다. 버미셀리는 우리가 흔히 아는 납작한 쌀국수와 달리 얇고 동그란 면으로, 소스에 담가 먹기 좋고 탱글한 식감이 특징입니다. 난이도 ⭐️귀찮음 ⭐️⭐️맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 고기를 양념에 재고, 면 삶고, 야채 씻고 어려운 건 없는데 좀 귀찮더라고요 [2인분 기준]재료: 돼지 앞다리살 250g, 버미셀리 쌀국수.. 2026. 9. 24.
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