루꼴라 피자 🥬

 

쌉싸름한 향이 매력적인 루꼴라 피자

 

 

 

피자 위에 초록 잎이 올라가면 분위기가 달라진다.

루꼴라는 단순한 토핑이 아니라, 피자의 인상을 바꾸는 재료다.

고소하고 짭짤한 치즈 위에 더해지는 루꼴라 특유의 쌉싸름한 향은 한 조각만으로도 "이탈리아 감성"을 떠올리게 만든다.

 

 

루꼴라 피자의 매력은 대비에 있다.
뜨겁게 구워진 도우와 치즈, 그 위에 마지막에 올리는 신선한 루꼴라.

온도와 식감, 향이 동시에 대비되면서 입안이 지루할 틈이 없다.

 

루꼴라 피자, 오늘은 도우가 아닌 또띠아로 간편하게 도전 🎬

 

 

 

 

난이도 ⭐️

귀찮음 ⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

 

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[1인분 기준]

재료: 루꼴라 한 줌, 방울 토마토 5-6알, 통밀 또띠아 1장, 그릭 요거트, 꿀, 발사믹 글레이즈, 그라나 파다노 치즈 (옵션)

 

 

[만드는 방법]

1. 루꼴라와 토마토는 깨끗이 세척 후 물기를 제거한다.
2. 방울 토마토는 4등분해서 준비한다.
3. 통밀 또띠아는 전자레인지 30초 돌려 말랑 따듯하게 준비한다.
4. 또띠아 위에 그릭 요거트를 골고루 발라준다.
5. 그 위에 꿀을 뿌려 준다. 
6. 그 위에 루꼴라와 토마토를 올려 준다.
7. 그 위에 발사믹 글레이즈 뿌려 준다.

 

[TIP]

• 꿀을 뿌리는 게 KICK이다.
• 그라나파다노 치즈가 없어서 미니 모짜렐라 치즈를 손으로 찢어 올려줘도 맛이 좋다.

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻