당근구이 🥕

 

제철 당근이 이렇게 맛있어도 되나요,

에어프라이어 당근스틱 & 마법의 알리올리소스

 

 

당근은 늘 냉장고에 있지만, 주인공이 되기는 쉽지 않은 채소다.
그런데 제철 당근을 얇게 썰어 바삭하게 구워보면 생각이 달라진다.
단맛은 진해지고, 식감은 더욱 부드럽다.
여기에 '마법의알리올리소스' 까지 곁들이면 멈출 수 없는 에피타이저가 된다.

 

 

 

 

난이도 ⭐️⭐️

귀찮음 ⭐️⭐️⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

 

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[2-3인분 기준]

재료: 당근 1개, 올리브오일

소스: 삶은달걀 1개, 올리브오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 다진마늘 1큰술, 홀그레인머스타드 2큰술, 꿀 2큰술

 

 

[만드는 방법]

1. 당근을 스틱 형태로 길게 잘라 올리브유를 뿌려준다.
2. 에어프라이어에 넣고 180도 15분 구워준다. (7분 굽고 당근을 뒤집어 준다.)
3. 알리올리 소스를 만들어 구운 당근을 곁들인다.

 

[마법의 알리올리 소스]

삶은달걀 1개, 올리브오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 다진마늘 1큰술, 홀그레인머스타드 2큰술, 꿀 2큰술을 넣고 믹서기에 곱게 갈아준다.

 

 

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻