바삭함이 살아있는 아코디언 감자구이 🥔

 

비주얼부터 맛까지 만족시키는 감자 요리

 

 

보기만 해도 먹음직스러운 비주얼,
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 아코디언 감자구이예요.

손은 조금 가지만 만드는 과정은 어렵지 않고,
브런치나 사이드 메뉴로 올리기 딱 좋은 메뉴랍니다.

 

 

난이도 ⭐️

귀찮음 ⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

 

 

 

감자 요리는 감자채볶음밖에 몰랐던 맛.탐.정

새로운 감자 요리에 눈을 떴답니다. 🧐

 

 

[2인분 기준]

재료: 감자 3개, 버터, 파마산 치즈가루, 파슬리 약간

 

 

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[만드는 방법]

1. 감자를 꺠끗이 씻어 준비한다.
2. 나무젓가락 감자를 대서 최대한 얇게 칼집 내준다.
3. 물에 10분 담가 전분기를 빼준다.
4. 물기를 제거한 감자에 녹인 버터를 사이사이 꼼꼼히 발라준다.
5. 에어프라이어 180도에서 30분간 돌려준다.
6. 감자 위에 파마간 치즈가루와 파슬리 뿌려준다.

 

[TIP]

 

• 칼집은 얇고 촘촘하게 넣을수록 식감이 좋아진다.
• 버터는 사이사이에 충분히 발라야 바삭하게 구워진다.
• 중간에 한 번 더 버터를 발라주면 풍미가 더 살아난다.

 

👉 겉은 바삭 + 속은 포슬 + 버터와 치즈의 고소함
간단한 재료인데도 꽤 “카페 느낌” 나는 사이드 메뉴예요.

 

 

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻