부드럽고 고소한 브리치즈 파스타 🧀

 

간단하지만 분위기까지 완성되는 브런치 파스타

 

 

크리미한 파스타가 먹고 싶은데
생크림 없이도 충분히 고소하게 만들 수 있는 방법, 바로 브리치즈 파스타예요.

브리치즈가 면의 잔열에 자연스럽게 녹으면서
소스처럼 퍼지는데, 이게 생각보다 훨씬 깊고 부드러운 맛을 만들어줘요.

 

 

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난이도 ⭐️

귀찮음 ⭐️⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️

 

맛탐정의 입맛은 크림 파스타까지는 괜찮은데 치즈가 듬뿍 들어간 파스타는 아직 익숙하지 않은 듯 해요. 🥲

 

 

 

 

[2인분 기준]

재료: 토마토 10개, 올리브유 3큰술, 다진마늘 1큰술, 바질 5-6장, 브리치즈 (큰거: 절반, 미니: 3개), 소금 한 꼬집, 면수 1~2국자

 

 

[만드는 방법]

1. 바질은 적당한 크기로 잘라준다.
2. 방울토마토는 반을 갈라준다.
3. 볼에 방울 토마토, 올리브유, 다진마늘, 브리치즈를 넣고 삶아진 파스타면과 면수 1~2국자, 소금과 후추를 넣고 비벼준다.
4. 파스타면의 잔열로 치즈가 녹을 때까지 비벼준 뒤, 접시에 예쁘게 담는다.

 

👉 부드러운 치즈 + 상큼한 토마토 + 은은한 마늘 향
크림 없이도 충분히 만족스러운 고소한 파스타예요.

 

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻