재료 본연의 맛을 살린 초간단 한 끼, 차돌 알배추찜 🥬🥩

달큰한 알배추와 고소한 차돌박이가 만나 담백한 매력을 완성하는 초간단 차돌 알배추찜

 

 

차돌 알배추찜은 알배추의 달큰함과 차돌박이의 고소한 풍미를 함께 즐길 수 있는 간단한 찜 요리입니다.

재료를 차곡차곡 쌓아 찌기만 하면 완성되는 메뉴라 요리가 어려운 날에도 부담 없이 만들 수 있어요. 담백하면서도 감칠맛이 살아 있어 따뜻한 집밥이나 술안주로도 잘 어울립니다.

 

 

난이도 ⭐️

귀찮음 ⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️

 

 

매번 양배추, 숙주로만 이용하다가 알배추를 이용하니 새로웠답니다.

알배추의 아삭함과 달짝지근함이 KICK인 요리예요 👍🏻

 

 

 

 

[2인분 기준]

재료: 알배추 1통, 차돌박이 적당히, 물 1컵

양념장: 간장 2큰술,  굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술, 물 1큰술, 참기름 1/2큰술, 깨 약간, 청양고추 취향껏

 

 

[만드는 방법]

1. 알배추 한 통을 반으로 갈라준다.
2. 배춧잎 사이사이에 차돌박이를 넣고 냄비에 담는다.
3. 냄비에서 8분 정도 중약불로 찐 후, 그릇에 양념장과 함께 담아내면 완성 ✨

 

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[TIP]

• 너무 오래 찌면 알배추의 아삭한 맛이 사라진다.
• 차돌 대신 우삼겹으로 해도 굿 👍🏻

 

 

👉 알배추의 달큰한 맛

👉 차돌박이의 고소한 풍미

👉 담백하면서도 깊은 감칠맛

👉 재료 본연의 맛을 즐기는 건강한 한 끼

복잡한 양념 없이도 재료만으로 충분히 맛있는, 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 찜 요리입니다.

 

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻