꿀새우 피자 🍕
재료: 또띠아 1장, 새우 (중) 7마리, 양파 반 개, 모짜렐라 치즈, 슬라이스 치즈, 브리치즈 (옵션), 파슬리 (옵션)양념: 토마토 소스 2큰술, 다진마늘 1큰술, 버터 1큰술, 꿀 후라이팬에 다진마늘을 볶고 새우를 익힌다.후라이팬에 남은 양념에 또띠아를 앞뒤로 데운다.또띠아 위에 토마토 소스를 얇게 펴바르고 채썬 양파를 올린다.슬라이스 치즈와 모짜렐라 치즈를 올린다.새우를 올리고 새우 사이로 브리치즈를 얇게 썰어 올린다.약불로 후라이팬 뚜껌을 닫고 치즈를 익힌다.파슬리와 꿀을 뿌려 마무리한다. 브리치즈는 냉장고에 남아 있어서 넣은 거지만, 본인의 취향과 재료에 따라 달라질 수 있다.
2025. 5. 20.
코다리조림 🐟
난이도 ⭐️⭐️⭐️귀찮음 ⭐️⭐️ 재료: 코다리 1마리, 무 5-6조각, 대파 1/2, 청양고추 반 개양념: 간장 10큰술, 맛술 5큰술, 올리고당 5큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1/2큰술, 매실청 1큰술 (옵션), 후추 약간 코다리 비린내를 제거하기 위해 쌀뜨물에 15분 정도 담가준다.무는 전자렌지에 2-3분 돌려 미리 조금 익힌다.코다리의 물기를 키친타월로 닦아낸다.후라이팬에 기름을 두른 뒤 가열 후 코다리를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.만들어 놓은 양념과 무, 물 1컵 반을 넣어 뚜껑을 덮지 않고 중불에서 졸여준다.대파를 얹어 마무리한다.
2025. 5. 19.
