프랑스 가정식 토마토 팍시 🍅

분위기 있는 유럽 가정식

 

 

요즘 집에서 간단하지만 조금은 분위기 있는 요리를 해먹고 싶어서
프랑스 가정식으로 유명한 토마토 팍시를 만들어봤어요.

토마토를 메인으로
양파, 마늘, 허브를 넣어 천천히 볶아내듯 조리하는 요리인데,
재료는 소박한데 맛은 정말 깊고 따뜻한 느낌이 나는 음식이에요.

 

 

🍅 토마토 팍시란?

토마토 팍시는
토마토를 중심으로 채소를 부드럽게 익혀 만든 프랑스 가정식 요리로,
지역이나 집집마다 레시피가 조금씩 다릅니다.

• 고기 없이 채소만으로도 만들 수 있고
• 빵, 파스타, 고기 요리에 곁들임으로도 잘 어울리는 만능 메뉴예요.

 

 

 

[1인분 기준]

재료: 토마토 2개, 햄, 양파, 모짜렐라 치즈, 루꼴라 약간, 파슬리 약간

 

 

[만드는 방법]

1. 햄, 양파, 루꼴라는 알맞는 크기로 잘라 준비한다.
2. 토마토 속을 파내고 속도 잘라 준비한다.
3. 프라이팬에서 햄, 양파, 토마토를 넣고 토마토의 수분이 날아갈 정도로 볶아준다.
4. 토마토 안에 볶은 재료를 넣어준 뒤, 모짜렐라 치즈와 파슬리를 뿌리고 에어프라이어 180도 15분 돌려준다.

 

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻