밥도둑인, 들기름 삼겹살 김치찜 🥓

고소함과 깊은 맛이 살아있는, 들기름 삼겹살찜 🥓

 

 

 

집에서 든든하고 따뜻한 한 끼를 즐기고 싶을 때 잘 어울리는 메뉴가 바로 들기름 삼겹살찜인데요!

김치의 감칠맛과 삼겹살의 고소함, 그리고 들기름의 향이 어우러져 깊은 풍미를 만들어주는 요리입니다.

비교적 간단한 과정으로도 충분히 만족스러운 한 끼를 완성할 수 있습니다 🥰

 

 

난이도 ⭐️

귀찮음 ⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

 

 

 

들기름이 훨씬 더 고소하죠... 처음엔 김치의 시큼함이 들어오고, 마지막에는 들기름의 그 고소함이 감싸주는 맛!

 

 

[2인분 기준]

재료: 김치 배춧잎 5-6장, 삼겹살 3줄, 코인 육수 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 고추 1/2개,

양념: 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 물 400ml, 들기름

 

 

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[만드는 방법]

1. 삼겹살은 3줄을 반으로 잘라 준비한다.
2. 김치 배춧잎 위에 삼겹살을 올리고 배춧잎으로 감싸 돌돌 말아준다.
3. 냄비에 채썬 양파를 깔고, 돌돌 만 김치말이를 올리고 그 위에 대파를 올려준다.
4. 양념장을 만들어 김치말이 위에 발라준 후 물과 코인육수 1알을 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 30분간 끓여준다.
5. 양념이 골고루 베이도록 중간에 뚜껑을 열고 육수를 끼얹어준다.
6. 30분 후 채썬 고추를 올리고 들기름을 두 바퀴 돌려준다.

 

 

 

들기름 삼겹살찜은 특별한 재료 없이도 깊은 맛을 낼 수 있는 매력적인 요리랍니다 😊

김치와 삼겹살이라는 익숙한 조합에 들기름이라는 포인트를 더해 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

특히 따뜻하게 끓여 먹는 요리라서 쌀쌀한 날씨나 피곤한 날 더욱 생각나는 메뉴입니다.

 

또한 조리 과정이 복잡하지 않아 요리에 익숙하지 않은 분들도 충분히 도전해볼 수 있지요.

재료를 차곡차곡 쌓고 끓이기만 하면 되기 때문에 실패 확률도 낮은 편입니다 👍

 

완성된 삼겹살찜은 밥과 함께 먹으면 더욱 잘 어울리며, 남은 국물에 밥을 비벼 먹어도 훌륭한 한 끼가 됩니다 🍚

한 번 만들어보면 집에서도 이렇게 깊은 맛을 낼 수 있다는 점에서 만족감이 높은 요리입니다.

 

오늘 저녁, 고소하고 따뜻한 들기름 삼겹살찜으로 식탁을 풍성하게 만들어보시는 건 어떨까요?

 

 

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻