알싸 탱글한 게살 새우 냉채 🦀

난이도 ⭐️

귀찮음 ⭐️⭐️⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️

 

 

재료를 손질하는 게 귀찮긴 하지만, 여름이나 손님맞이 비주얼 음식으로 제격인 게살 새우 냉채를 소개합니다 ✨

각 재료들의 세로 길이를 맞추어 썰어주면 그릇에 담았을 때 더 예쁘답니다 😄

 

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재료: 노랑 파프리카 1/3개, 빨강 파프리카 1/3개, 오이 1/2개, 크래미 게살 4개, 새우(중) 5개 정도

소스: 다진마늘 0.5큰술, 연겨자 0.5큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 올리고당 1큰술

 

 

1. 소스는 모두 섞어 준비해놓는다.

2. 새우는 끓는물에 1~2분 정도 데쳐 식혀준다.

3. 크래미 게살은 찢어서 준비한다.

4. 재료들은 알맞는 크기로 자른다.

5. 그릇에 예쁘게 담고 그 위에 소스를 뿌려준다.

 

 

TIP

• 재료들은 세로 길이는 맞추면 더욱 멋스럽습니다. 🏖️
• 크래미는 손으로 찢어도 되지만, 포크로 눌러 찢으면 쉽게 찢을 수 있습니다.
• 사과를 추가해도 새콤하니 맛이 좋습니다. 🍎

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻