매콤 낙지볶음 🐙

 

매콤한 밥도둑, 낙지볶음 이야기

 

 

한국인이 사랑하는 매콤한 한식 메뉴 중 하나가 바로 낙지볶음입니다. 쫄깃한 낙지와 아삭한 채소, 그리고 입맛을 확 깨워주는 고추장 양념의 조합은 언제 먹어도 실패가 없죠. 스트레스 받는 날, 기운이 없을 때, 혹은 매콤한 음식이 당기는 날이면 자연스럽게 떠오르는 메뉴이기도 합니다.

주재료인 낙지는 타우린이 풍부해 피로 회복에 도움을 준다고 알려져 있는데, 참기름과 김가루 넣고 비벼 먹으면 뭐 말 하기도 입아프네요 🐭

 

 

 

난이도 ⭐️⭐️

귀찮음 ⭐️⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

 

[2인분 기준]

재료: 낙지 400g, 대파 1대, 양파 1/2개, 당근 1/4개

양념: 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 참치액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 청양고추 약간

 

 

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[만드는 방법]

1.  끓는 물에 낙지를 살짝 넣고 바로 건져준다.
2. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 대파를 어슷썰기하여 볶아준다.
3. 양파와 당근도 넣고 볶아준다.
4. 양념을 1큰술 정도 넣고 야채와 한번 더 볶아준다.
5. 낙지와 남은 양념장을 넣고 센불에서 빠르게 볶아준다.
6. 마지막으로 참기름과 꺠를 뿌려 마무리~!

 

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻