메밀김밥 🍱

메밀은 살이 안쪄요 👍🏻

 

재료: 메밀면, 오이, 계란 3개, 김밥 김, 쯔유

양념: 마요네즈 3큰술, 와사비 1큰술

 

1. 메밀면을 삶는다. (끓는 물에 면을 넣고 끓어오를 때마다 찬물을 반컵씩 넣어준다. 3번째 끓어오르면 불 OFF)
2. 메밀면을 찬물로 씻고 쯔유 2큰술로 양념해 놓는다.
3. 계란 3개에 쯔유 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 저은 후 약불에서 계란말이를 한다.
4. 계란말이를 길게 2등분한다.
5. 오이는 4등분하여 가운데 씨를 제거한다.
6. 김밥 김의 거친 면이 위로 올라가도록 놓는다.
7. 김 위에 메밀면을 펴고 계란과 오이, 소스를 올리고 당겨주면서 김밥을 만다.
8. 칼에 물을 바르고 적당한 크기로 자른다.

김밥에 연어나 새우튀김을 넣어도 맛이 좋다 ‼️