태국식 새콤매콤 당면 샐러드, 얌운센 🥗🇹🇭

새콤매콤한 소스와 쫄깃한 실당면이 어우러진 태국식 샐러드, 얌운센

 

 

 

얌운센(Yum Woon Sen)​은 태국을 대표하는 샐러드 요리 중 하나입니다.

'얌(Yum)'은 태국어로 새콤매콤하게 버무린 샐러드, '운센(Woon Sen)'은 ​**실당면(유리당면)**을 뜻합니다. 새콤한 라임이나 식초, 감칠맛 나는 피시소스, 매콤한 고추가 어우러져 입맛을 확 살려주는 것이 특징이에요.

 

 

이번 레시피는 가리비 마늘 실당면을 만들고 남은 실당면을 활용하려고 만들어본 요리인데, 생각보다 훨씬 맛있어서 여름 메뉴로도 추천하고 싶습니다.

 

 

난이도 ⭐️

귀찮음 ⭐️

나의 평가 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

 

이번에 처음으로 저의 평가입니다! 이 메뉴는 제 다이어트 때문에 만들어보게 된 요리인데요 🧐

확실히 다이어트 요리 맞.습.니.다. 😂

 

 

 

 

[1인분]

재료: 실당면 1인분, 방울토마토 5~6개, 새우 7~8마리, 고수 약간

소스: 피시소스 2큰술, 식초 2큰술, 스리라차 소스 2큰술, 매실청 2큰술

 

 

[만드는 방법]

1. 실당면은 찬물에 30분~1시간 정도 불려 준비한다.
2. 불린 당면은 끓는 물에 1~2분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼준다.
3. 방울토마토는 반으로 자르고, 새우는 끓는 물에 데친 뒤 식혀준다.
4. 볼에 삶은 실당면과 방울토마토, 새우를 넣고 소스를 부어 골고루 버무린다.
5. 마지막으로 고수를 올려주면 완성 ✨

 

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[TIP]

• 매콤한 맛을 좋아한다면 스리라차 소스, 조금 더 달콤하게 즐기고 싶다면 ​칠리소스를 사용해도 맛있다.
• 새우 대신 쭈꾸미나 오징어를 넣으면 더욱 푸짐한 해산물 샐러드가 되는데!
  실제로 쭈꾸미를 넣어봤는데 해산물 샐러드 같은 느낌이라 개인적으로도 만족스러웠다.
• 라임이 있다면 마지막에 살짝 짜 넣으면 더욱 현지 스타일의 맛에 가까워질 수 있다.
• 피쉬소스가 없다면 멸치액젓으로도 가능하다.

 

 

👉 새콤달콤하면서 매콤한 태국식 드레싱

👉 쫄깃한 실당면과 탱글한 새우

👉 방울토마토의 상큼함

👉 더운 날 입맛을 살려주는 가벼운 한 끼

샐러드처럼 가볍지만 해산물과 당면이 들어가 생각보다 든든한 태국식 별미입니다.

 

 

 

이상 스텔라였습니다 ✍🏻