칠리새우 덮밥 🍤

 

난이도 ⭐️

귀찮음 ⭐️

맛탐정의 평가 ⭐️⭐️⭐️

 

2인분 기준 2️⃣

재료:  밥 한 공기, 새우 중간 사이즈 8-10마리, 계란 2개, 버터 1큰술, 파프리카 약간, 잘게 썬 쪼파나 대파

양념: 케찹 2큰술, 고추가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/4큰술, 파슬리

 

요리 TIP

• 요리를 완성하고 사진을 찍을 때 색감이 아주 예쁘게 나왔다.
• 집에 파프리가가 있다면 2cm X 2cm 사이즈로 자른 후에 새우와 함께 익혀줘도 좋다.

1. 새우는 물에 담가 해동한다.
2. 후라이팬에 버터를 녹인 후 새우를 익힌다.
3. 새우가 약간 붉은 기를 띌 때 양념을 넣고 비빈다.
4. 다른 후라이팬에 계란 스크램블을 만든다.
5. 접시에 밥을 뜨고, 그 위에 계란 스크램블을 올리고 그 위에 새우를 올린다.
6. 더 맛있게 보이기 위해 잘게 썬 쪽파나 대파를 올린다.